Contacter notre boucherie charcuterie à Pau - Béarn (64)
Notre équipe est à la disposition de la clientèle pour la servir et lui faire bénéficier de son savoir-faire, de conseils sur le choix des morceaux adaptés à la recette envisagée, expliquer la provenance locale de la viande ou tout simplement présenter notre choix de viandes de veau, de bœuf et d’agneau, qu’elles soient à griller, à rôtir, à poêler ou à bouillir ! Nous vous recommandons, dans la mesure du possible, de privilégier le contact téléphonique pour vos demandes. Vous trouverez ci-dessous un formulaire de contact. Nous ferons notre possible pour vous répondre dans les meilleurs délais et vous remercions par avance pour votre compréhension.
Complexe de la République, 64000 Pau
05 59 27 87 57
contact@boucherie-laurent-pau.com
Vos Questions
Dans notre boucherie traditionnelle paloise, toutes nos viandes sont issues de producteurs locaux. La provenance exacte est affichée selon notre approvisionnement directement sur notre stand des Halles, vous permettant de connaître l’éleveur et sa localisation. Nos producteurs sont situés dans les Pyrénées-Atlantiques (64) ou les départements limitrophes des Landes (40) ou des Hautes-Pyrénées (65).
Pour faire un bon pot au feu, choisissez du plat de côte pour apporter du goût. Vous pouvez également prendre de la joue de bœuf, du paleron ou du gîte gîte (jarret de bœuf). Pour ceux qui aiment, l’os à moelle bien entendu. Laisser mijoter 3h après ébullition minimum pour une bonne cuisson.
Pour le morceau le plus persillé, nous vous conseillons le collier et la basse côte de veau. Pour un morceau un peu plus maigre et gélatineux, l’épaule de veau sera parfaite!
Non, notre boucherie ne peut pas accepter ces titres de paiement, qui sont réservés exclusivement aux charcutiers traiteurs. Vous pouvez néanmoins régler vos achats en espèces, chèque et carte bancaire.
Absolument. C’est le savoir-faire de l’artisan boucher, qui sait transformer toutes ces bêtes pour les proposer à sa clientèle. Nous n’achetons et ne revendons rien d’autre que la viande de nos producteurs locaux.
Oui et non. Nous sommes ouverts seulement si le jour férié tombe en fin de semaine (vendredi, samedi ou dimanche). Autrement dit, si le jour férié tombe du lundi au jeudi inclus, nous serons fermés, autrement, nous serons ouverts !