Savoir-faire

Découvrez le savoir-faire de la Boucherie Laurent. Aux halles de Pau en plein cœur du Béarn, entre passion et tradition !

Laurent Cieutat, Boucher à Pau dans le Béarn (64)

Artisan boucher traditionnel à Pau (64)

Depuis plus de 25 ans dans les métiers de bouche, M. Laurent Cieutat, artisan boucher, propose des méthodes traditionnelles de travail.

Le savoir-faire « à l’ancienne » de l’artisan boucher qui sait travailler sa viande dans la pure tradition… apportant autant de soin dans le choix d’une viande de premier choix que dans sa présentation et jusqu’aux conseils délivrés avec passion auprès de la clientèle…

M. Laurent Cieutat, artisan boucher auprès de M. Larré pendant 10 années, a repris les rênes de la boucherie à l’occasion de son départ, changeant le nom de l’établissement pour l’occasion. Mais c’est bien là le seul changement remarquable.

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Un savoir-faire traditionnel

Les mêmes fournisseurs, les mêmes éleveurs et surtout les mêmes recettes ! Nous continuons de faire perdurer les mêmes valeurs dans notre boucherie traditionnelle. Des valeurs appréciées au quotidien par nos clients, chaque jour plus fidèle.

Toutes les préparations sont faites devant vous, au jour le jour. Nous travaillons avec l’abattoir d’Hagetmau et l’ensemble de nos viandes est sélectionné localement : Landes (40) et Pyrénées-Atlantiques (64) pour la viande de bœuf et de veau… Pyrénées-Atlantiques (64) et Hautes-Pyrénées (65) pour l’agneau des Pyrénées.

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DE QUALITE

Boucher Charcutier aux Halles de Pau

Située aux halles de Pau, dans les ​Pyrénées-Atlantiques (64), La Boucherie Laurent vous propose de savoureuses viandes de veau, de bœuf et d’agneau des Pyrénées.

A l’écoute de la clientèle, nous sommes là pour mettre véritablement notre savoir-faire à votre service, notamment avec de précieux conseils sur le choix des morceaux adaptés au plat que vous souhaitez cuisiner ou sur les recettes à succès faciles à cuisiner…

Nous vous attendons chaleureusement à la Boucherie Laurent !

Découvrez notre équipe

Chaque jour, ils vous accueillent et vous conseillent avec le sourire, faisant perdurer les valeurs de notre boucherie traditionnelle. Venez à la rencontre de notre équipe aux Halles de Pau.

Équipe Boucherie Laurent, artisan boucher à Pau (64)

Nathalie, conseils et vente

C’est la plus ancienne de la maison. Depuis 2011, c’est elle qui support les garçons et le patron depuis le plus longtemps !

Équipe Boucherie Laurent, artisan boucher à Pau (64)

Pierre, boucher

Premier apprenti de la boucherie Laurent et désormais ouvrier boucher parmi nous depuis 2019, Pierre est le benjamin de l’équipe !

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